যশোর আজ শুক্রবার , ১১ আগস্ট ২০২৩ ১৮ই আষাঢ়, ১৪৩২ বঙ্গাব্দ
  1. অন্যান্য
  2. অর্থনীতি
  3. আন্তর্জাতিক
  4. আমাদের যশোর
  5. খেলা
  6. গল্প
  7. জবস
  8. জাতীয়
  9. প্রবাস
  10. ফিচার
  11. বিনোদন
  12. রাজনীতি
  13. রান্না
  14. রূপচর্চা
  15. লাইফস্টাইল

ঘরে বসে সহজেই টমেটোর চাটনি বানিয়ে ফেলুন

প্রতিবেদক
Jashore Post
আগস্ট ১১, ২০২৩ ১২:১২ অপরাহ্ণ
ঘরে বসে সহজেই টমেটোর চাটনি বানিয়ে ফেলুন
সর্বশেষ খবর যশোর পোস্টের গুগল নিউজ চ্যানেলে।

সারা বিশ্বে আলুর পরই টমেটো বেশি উৎপন্ন হয়। অধিকাংশ দেশের অন্যতম প্রধান সবজি টমেটো।টমেটো কাঁচা ও পাকা রান্না করে খাওয়া হয়। সালাদ হিসাবে অধিকাংশই টমেটো খাওয়া হয়।টমেটোর চাটনি খুব সুস্বাদু।এছাড়াও টমেটো দিয়ে সস,কেচাপ,চাটনি,জুস,পেষ্ঠ,পাউডার ইত্যাদি তৈরী হয়। খুব সহজেই টমোটোর চাটনী তৈরী করা সম্ভব।

টমেটোতে রয়েছে আমিষ,ক্যালসিয়াম,ভিটামিন এ ও ভিটামিন সি। টমেটো খেলে রক্তের লাল কনিকা বৃদ্ধি পায় এবং শরীরের ফ্যাকাশে ভাব ও রক্তস্বল্পতা দূর হয়।বিজ্ঞানীদের মতে শরীরের পুষ্ঠির জন্য যা যা দরকার লৌহ ও ক্ষার টমেটোতে প্রচুর পরিমানে রয়েছে। এজন্য চাটনি ছাড়াও কাঁচা ও সালাদ হিসাবে টমেটা খেতে পারেন।

আসুন জেনে নিই টমেটো দিয়ে চাটনি তৈরীর উপায়

উপকরন: টমেটো ৪/৫টি,পেঁয়াজ ১টি, রসুন কোয়া ৪/৫টি,কাঁচা মরিচ ৩/৪টি,ধনে পাতার কুচি ২ টেবিল চামচ,পরিমানমত লবন।


পদ্ধতি : প্রথমে প্যানে তেল গরম করে রসুনকুচি দিয়ে একটু নেড়ে পেঁয়াজকুচি দিন। নরম হওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন। এখন একে একে কাঁচামরিচের কুচি,টমেটো ও লবন দিয়ে ঢেকে দিন।মাঝারি আঁচে ৫ মিনিট ধরে টমেটো টুকরা গুলো গলে যাওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।এরপর ঢাকান তুলে ধনেপাতা কুচি দিয়ে নেড়ে নামিয়ে নিন।


পরিবেশন করুন পোলাও,বিরিয়ানি বা সাদাভাত দিয়ে।

সর্বশেষ - সারাদেশ

আপনার জন্য নির্বাচিত
চিরিরবন্দরে দাঁড়িয়ে থাকা ভ্যানে বাসের ধাক্কায় ৪ যাত্রী নিহত

চিরিরবন্দরে দাঁড়িয়ে থাকা ভ্যানে বাসের ধাক্কায় ৪ যাত্রী নিহত

চরফ্যাশনে পারিবারিক সাইলো বিতরণ

চরফ্যাশনে পারিবারিক সাইলো বিতরণ

পৌর মেয়রের সংবাদ সম্মেলনে জেলা পরিষদ সদস্যের নেতৃত্বে মারপিটের অভিযোগ

পৌর মেয়রের সংবাদ সম্মেলনে জেলা পরিষদ সদস্যের নেতৃত্বে মারপিটের অভিযোগ

খাগড়াছড়িতে ঐতিহ্যবাহী আলপালনী উৎসব ও বর্ষা উৎসব উদযাপন

খাগড়াছড়িতে ঐতিহ্যবাহী আলপালনী উৎসব ও বর্ষা উৎসব উদযাপন

বেনাপোলে দুইপক্ষের রক্তক্ষয়ী সংঘর্ষ ঘর-বাড়ী ভাংচুর ও আহত-৫

বেনাপোলে দুইপক্ষের রক্তক্ষয়ী সংঘর্ষে ঘর-বাড়ী ভাংচুর ও আহত-৫

কেশবপুরে এস আর যুব ও সমাজকল্যাণ সংস্থার উদ্যোগে হুইল চেয়ার বিতরণ

কেশবপুরে এস আর যুব ও সমাজকল্যাণ সংস্থার উদ্যোগে হুইল চেয়ার বিতরণ

দিনাজপুরে জ্বালানি তেল পরিবেশক কমিটির শপথ গ্রহণ

দিনাজপুরে জ্বালানি তেল পরিবেশক কমিটির শপথ গ্রহণ

বেনাপোলে ডিবি পুলিশের অভিযানে গাঁজাসহ চিহ্নিত মাদক ব্যবসায়ী গ্রেফতার

বেনাপোলে ডিবি পুলিশের অভিযানে গাঁজাসহ চিহ্নিত মাদক ব্যবসায়ী গ্রেফতার

পাম ওয়েল ও চিনির মূল্য নির্ধারন করে দিলো সরকার

পাম ওয়েল ও চিনির মূল্য নির্ধারন করে দিলো সরকার

গোবিন্দগঞ্জে তিন বন্ধু মিলে প্রেমিকাকে দলবদ্ধ ধর্ষণ

গোবিন্দগঞ্জে তিন বন্ধু মিলে প্রেমিকাকে দলবদ্ধ ধর্ষণ