যশোর আজ রবিবার , ৩ অক্টোবর ২০২১ ১৫ই বৈশাখ, ১৪৩২ বঙ্গাব্দ
  1. অন্যান্য
  2. অর্থনীতি
  3. আন্তর্জাতিক
  4. আমাদের যশোর
  5. খেলা
  6. গল্প
  7. জবস
  8. জাতীয়
  9. প্রবাস
  10. ফিচার
  11. বিনোদন
  12. রাজনীতি
  13. রান্না
  14. রূপচর্চা
  15. লাইফস্টাইল

ভেজাল গুঁড়ামরিচ চেনার উপায়

প্রতিবেদক
Jashore Post
অক্টোবর ৩, ২০২১ ৮:২৬ পূর্বাহ্ণ
ভেজাল গুঁড়ামরিচ চেনার উপায়
সর্বশেষ খবর যশোর পোস্টের গুগল নিউজ চ্যানেলে।

মরিচের গুঁড়া কেনার পর মন খুঁত খুঁত করে অনেকের। কিন্তু চামচে করে তরকারিতে একবার দিয়ে দিলে বোঝার উপায় থাকে না ওটা খাঁটি, নাকি ভেজাল মেশানো ছিল। সাধারণ ইটের গুঁড়া ছাড়াও মরিচের গুঁড়ার সঙ্গে ভেজাল হিসেবে ট্যালকম পাউডার, সাবানের গুঁড়া বা রঙ করা বালি মেশানো হয়।

ব্যবহার করার আগে একটি ছোট্ট পরীক্ষা করেই বুঝে নিতে পারবেন মরিচের গুঁড়া আসল না নকল। এক্ষেত্রে পরীক্ষাটি একবার না করে অন্তত কয়েক দফায় করলে নিশ্চিত হতে পারবেন পুরোপুরি। যেভাবে বুঝবেন মরিচের গুঁড়ায় ভেজাল আছে কিনা?

এক গ্লাস পরিষ্কার পানিতে এক চা চামচ মরিচের গুঁড়া আলতো করে ঢালুন হুড়মুড় করে অনেক গুঁড়া নিচে পড়ে যাবে। গ্লাসের ওপর ভাসতে থাকবে পাতলা একটি স্তর। ওই স্তরটাকে আলগোছে চামচ দিয়ে তুলে হাতের তালুতে রাখুন। ধীরে ধীরে সেটা ঘষতে থাকুন। খসখসে শক্ত দানাদার কিছু লাগলে বুঝবেন ইটের বা বালির গুঁড়ো মেশানো আছে।

সামান্য ফেনা উঠলেও বুঝতে হবে এতে সাবান বা পাউডার জাতীয় কিছু মেশানো আছে। আবার পানিতে ঢালার পর যদি নাড়ার আগেই পানি লাল রঙের হয়ে যেতে থাকে, তবে বুঝতে হবে মরিচের গুঁড়ায় কৃত্রিম রঙ মেশানো হয়েছে। পানির চেয়ে হালকা,যেমন কাঠের গুঁড়ো বা এ জাতীয় কিছু মেশানো থাকলে সেটাও ওপরে ভাসবে।

সর্বশেষ - সারাদেশ

আপনার জন্য নির্বাচিত
ডিমের দাম কারসাজি করে বাড়ানো হয়েছেঃভোক্তা অধিকার

ডিমের দাম কারসাজি করে বাড়ানো হয়েছেঃভোক্তা অধিকার

পলকের নির্দেশে ইন্টারনেট বন্ধ রাখা হয়ঃতদন্ত প্রতিবেদন

পলকের নির্দেশে ইন্টারনেট বন্ধ রাখা হয়ঃতদন্ত প্রতিবেদন

সালথায় তরুণীকে উত্যক্তের প্রতিবাদ করায় প্রাণ গেল যুবকের

সালথায় তরুণীকে উত্যক্তের প্রতিবাদ করায় প্রাণ গেল যুবকের

আরিয়ানকে স্বাগত জানাতে “মান্নাত”এ শাহরুখ ভক্তদের ঢল

আরিয়ানকে স্বাগত জানাতে “মান্নাত”এ শাহরুখ ভক্তদের ঢল

আওয়ামী লীগ সরকার ক্ষমতায় আছে বলেই কৃষকদের ভাগ্যোন্নয়ন হচ্ছে-পার্বত্য মন্ত্রী

আওয়ামী লীগ সরকার ক্ষমতায় আছে বলেই কৃষকদের ভাগ্যোন্নয়ন হচ্ছে-পার্বত্য মন্ত্রী

রামপুরায় বাসচাপায় শিক্ষার্থী নিহতের ঘটনায় ৮ বাসে আগুন

রামপুরায় বাসচাপায় শিক্ষার্থী নিহতের ঘটনায় ৮ বাসে আগুন

খুলনায় নারী ও শিশু ধর্ষন-নির্যাতনের সঙ্গে জড়িতদের বিচার দাবীতে জনউদ্যেগের মানববন্ধন

খুলনায় নারী ও শিশু ধর্ষন-নির্যাতনের সঙ্গে জড়িতদের বিচার দাবীতে জনউদ্যেগের মানববন্ধন

রোহিঙ্গাকে ঢুকতে দেওয়া হবে নাঃবিজিবি প্রধান

রোহিঙ্গাকে ঢুকতে দেওয়া হবে নাঃবিজিবি প্রধান

কেশবপুরে বর্ণাঢ্য আয়োজনে ছাত্রদলে ৪৬ তম প্রতিষ্ঠা বার্ষিকী উদযাপিত

কেশবপুরে বর্ণাঢ্য আয়োজনে ছাত্রদলে ৪৬ তম প্রতিষ্ঠা বার্ষিকী উদযাপিত

তামিল নাড়ুতে হাসপাতালের অগ্নিকান্ডে শিশুসহ নিহত ৬

তামিল নাড়ুতে হাসপাতালের অগ্নিকান্ডে শিশুসহ নিহত ৬