যশোর আজ রবিবার , ৩১ ডিসেম্বর ২০২৩ ১৫ই শ্রাবণ, ১৪৩২ বঙ্গাব্দ
  1. অন্যান্য
  2. অর্থনীতি
  3. আন্তর্জাতিক
  4. আমাদের যশোর
  5. খেলা
  6. গল্প
  7. জবস
  8. জাতীয়
  9. প্রবাস
  10. ফিচার
  11. বিনোদন
  12. রাজনীতি
  13. রান্না
  14. রূপচর্চা
  15. লাইফস্টাইল

নিউ ইয়ারের ঘরোয়া পার্টিতে বানিয়ে ফেলুন চিকেন রোস্ট

প্রতিবেদক
Jashore Post
ডিসেম্বর ৩১, ২০২৩ ৪:১৮ অপরাহ্ণ
নিউ ইয়ারের ঘরোয়া পার্টিতে বানিয়ে ফেলুন চিকেন রোস্ট
সর্বশেষ খবর যশোর পোস্টের গুগল নিউজ চ্যানেলে।

ঘরোয়া আড্ডায় চিকেন রোস্ট খাওয়ার মজাই আলাদা। অনেকে অবশ্য ভাবেন এটা বেশ ঝক্কির কাজ।সেই ভয়ে বাড়িতে বানাতে চান না। নিউ ইয়ারের শুরুতে নিজেই বানিয়ে ফেলুন চিকেন রোস্ট ও এই শীতে মেতে ওঠুন গল্প আড্ডায়।

বাজার থেকে সহজেই কিনতে পাওয়া যায় এই রেডিমেড মশলা। আর সেই সব রেডিমেড মশলা দিয়ে খুব সহজেই মুরগির রোস্ট বানিয়ে ফেলতে পারেন।

চিকেন রোস্ট তৈরী করতে আপনার যা যা লাগবে

চিকেন রোস্টের পিস, টক দই, কাজুবাদাম বাটা, টমেটো সস, সয়াবিন তেল, পেঁয়াজ কুচি, তেজপাতা, দারুচিনি, এলাচ, মৌরি, পেঁয়াজ বাটা,আদা বাটা।

এ ছাড়াও লাগবে আরও কিছু উপকরণ। লাগছে রসুন বাটা, রোস্টের মশলা, নুন, আস্ত কাঁচা লঙ্কা, দুধ, চিনি, কেওড়াজল, গোলাপজল এবং ঘি।

জেনে নিন কিভাবে তৈরী হবে চিকেন রোস্ট

এবার দেখে নিন বানাবেন কীভাবে? প্রথমে চিকেনের পিসগুলো নুন দিয়ে মেখে রেখে দিন। এর পর একটা বাটিতে টক দই, টমেটো সস ও কাজুবাদাম বাটা ভাল করে মিশিয়ে নিন।

তারপরে কড়াইতে তেল দিয়ে গরম করে নিন। এরপর হালকা বাদামি করে চিকেনের পিসগুলো ভেজে নিতে হবে। এবার ওই তেলে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভাজুন। তাহলেই তৈরি হয়ে যাবে বেরেস্তা।

বেরেস্তা ভেজে তুলে নিন। তারপরে ওই তেলে এলাচ, দারুচিনি, মৌরি ও তেজপাতার ফোড়ন দিন। এবার দিন পেঁয়াজ-আদা-রসুন বাটা। ভাল করে নেড়ে নিয়ে দিন টক দই।

এবার রোস্টের মশলা দিয়ে ভাল করে কষিয়ে নিতে হবে। মশলা থেকে তেল ছেড়ে দিলে তাতে চিকেনটা দিয়ে দিন। ৫ থেকে ৭ মিনিট আঁচটা কমিয়ে কষতে থাকুন।

তারপর নুন, চিনি, আস্ত কাঁচা লঙ্কা ও দুধ দিয়ে দিন। মাঝে মাঝে কয়েকবার নেড়ে নেবেন। এবার সব শেষে কেওড়াজল গোলাপজল ও ঘি দিলেই তৈরি হয়ে যাবে মুরগির রোস্ট।

সর্বশেষ - সারাদেশ

আপনার জন্য নির্বাচিত
সংবাদকর্মির মায়ের গলায় অস্ত্র ঠেকিয়ে স্বর্ণ ও টাকা লুট

সংবাদকর্মির মায়ের গলায় অস্ত্র ঠেকিয়ে স্বর্ণ ও টাকা লুট

বর্ণিল সাজ সেজেছে কেশবপুরের দূর্গাপূজার মন্ডপ

বর্ণিল সাজ সেজেছে কেশবপুরের দূর্গাপূজার মন্ডপ

আদিপুরুষ শ্মশানঘাটে চুল্লি স্থাপনা নির্মাণ কাজের উদ্ভোধন

আদিপুরুষ শ্মশানঘাটে চুল্লি স্থাপনা নির্মাণ কাজের উদ্ভোধন

প্রেমিকাকে ফোনকলে রেখে গলায় ফাঁস দিয়ে প্রেমিকের আত্নহত্যা

প্রেমিকাকে ফোনকলে রেখে গলায় ফাঁস দিয়ে প্রেমিকের আত্নহত্যা

নিয়ম ভেঙ্গে ইউনিয়ন পরিষদের গাছ কর্তনের অভিযোগ

নিয়ম ভেঙ্গে ইউনিয়ন পরিষদের গাছ কর্তনের অভিযোগ

যশোরে জামায়াত নেতা হত্যায় জড়িত ২জন সহ গ্রেফতার-৫

যশোরে জামায়াত নেতা হত্যায় জড়িত ২জন সহ গ্রেফতার-৫

হাতিয়ায় বৈষম্য বিরোধী ছাত্র আন্দোলনের সভা ও আনন্দ মিছিল

হাতিয়ায় বৈষম্য বিরোধী ছাত্র আন্দোলনের সভা ও আনন্দ মিছিল

ধর্ষণ মামলার আসামীর জামিন চেয়ে আদালতের জজকে হুমকি দেওয়ায় গ্রেফতার-৩

ধর্ষণ মামলার আসামীর জামিন চেয়ে আদালতের জজকে হুমকি দেওয়ায় গ্রেফতার-৩

সিলগালা করে দেওয়া হলো কেশবপুর মডার্ন ক্লিনিকের অপারেশন থিয়েটার

সিলগালা করে দেওয়া হলো কেশবপুর মডার্ন ক্লিনিকের অপারেশন থিয়েটার

যশোরে অসহায়ওদুঃস্থ মানুষের মাঝে র‌্যাব-৬ এর শীতবস্ত্র বিতরণ

যশোরে অসহায়ওদুঃস্থ মানুষের মাঝে র‌্যাব-৬ এর শীতবস্ত্র বিতরণ