যশোর আজ সোমবার , ২৭ নভেম্বর ২০২৩ ১৭ই আষাঢ়, ১৪৩১ বঙ্গাব্দ
  1. অন্যান্য
  2. অর্থনীতি
  3. আন্তর্জাতিক
  4. আমাদের যশোর
  5. খেলা
  6. গল্প
  7. জবস
  8. জাতীয়
  9. প্রবাস
  10. ফিচার
  11. বিনোদন
  12. রাজনীতি
  13. রান্না
  14. রূপচর্চা
  15. লাইফস্টাইল

কেশবপুরে মিষ্টি প্রেমীদের ঠিকানা ‘চিংড়া মিষ্টান্ন ভান্ডার’

প্রতিবেদক
Jashore Post
নভেম্বর ২৭, ২০২৩ ১০:৪৫ পূর্বাহ্ণ
কেশবপুরে মিষ্টি প্রেমীদের ঠিকানা ‘চিংড়া মিষ্টান্ন ভান্ডার’
সর্বশেষ খবর যশোর পোস্টের গুগল নিউজ চ্যানেলে।

রনি হোসেন,কেশবপুর প্রতিনিধি:: বাবা সীতা নাথ দত্তের হাত ধরে ছোটবেলায় মিষ্টির দোকানে যেতেন সুবোধ দাস। মা কার্তায়নী দত্তও ভালো মিষ্টি বানাতেন। তাঁদের কাছ থেকে মিষ্টি বানানো শিখেছেন তিনি।

সেই জ্ঞান ছেলেদের দিয়েছেন। এভাবে তিন পুরুষ ধরে মিষ্টি বানানো ও বিক্রির সঙ্গে যুক্ত সুবোধের পরিবার। যশোরের কেশবপুরে তাদের ‘ চিংড়া মিষ্টান্ন ভান্ডার” এখন মিষ্টিপ্রেমীকদের প্রিয় ঠিকানা।

১৯৩৬ সালের দিকে সুবোধ দত্তের পরিবার কেশবপুরে কপোতাক্ষ নদের ধারে চিংড়া বাজারে ‘চিংড়া মিষ্টান্ন ভান্ডার’ নামে একটি দোকান দেয়। পরে কেশবপুর শহরে একই নামে দোকান শুরু করেন তাঁরা। দুবার দোকানের স্থান পরিবর্তন হয়। এখন শহরের ত্রিমোহিনী মোড়ে উপজেলা ভূমি কার্যালয়ের সামনে তাদের দোকানটির অবস্থান। মোড়টির নাম হয়ে গেছে চিংড়া মোড়।

সুবোধ দত্তের তিন ছেলে উদয় দত্ত, সঞ্জয় দত্ত ও মৃত্যুঞ্জয় দত্ত এখন মিষ্টির ব্যবসা দেখভাল করেন। উদয় দত্ত বলেন, তাঁরা সব সময় ক্রেতাদের ভালো মিষ্টি দেওয়ার চেষ্টা করেন। ইলিশ পেটি, ল্যাংচা, ক্ষীর কদম, সর পুরিয়া, সন্দেশ, স্পঞ্জের রসগোল্লা, ছানার জিলাপি, খেজুর গুড়ের প্যারা, চমচম, কালোজাম, ছানার পোলাও, ক্ষীর সন্দেশ, রাজভোগ, পানতোয়ার মতো নানা মিষ্টি বানান তাঁরা। মানে ভালো হওয়ায় ক্রেতারাও এসব মিষ্টি খেতে পছন্দ করেন।

রামচন্দ্রপুর গ্রামের ইমরান হোসেন বলেন, এ দোকানের মিষ্টির মান অনেক ভালো বলে ভিড় লেগেই থাকে। বেশি দেরি করে এলে পছন্দের মিষ্টি পাওয়া যায় না, আগেই ফুরিয়ে যায় বলে!

সর্বশেষ - লাইফস্টাইল