যশোর আজ মঙ্গলবার , ১৯ নভেম্বর ২০২৪ ১৫ই জ্যৈষ্ঠ, ১৪৩২ বঙ্গাব্দ
  1. অন্যান্য
  2. অর্থনীতি
  3. আন্তর্জাতিক
  4. আমাদের যশোর
  5. খেলা
  6. গল্প
  7. জবস
  8. জাতীয়
  9. প্রবাস
  10. ফিচার
  11. বিনোদন
  12. রাজনীতি
  13. রান্না
  14. রূপচর্চা
  15. লাইফস্টাইল

কেশবপুরে খেজুর গাছ তোলায় ব্যস্ত সময় পার করছে গাছিরা

প্রতিবেদক
Jashore Post
নভেম্বর ১৯, ২০২৪ ৫:৩১ অপরাহ্ণ
কেশবপুরে খেজুর গাছ তোলায় ব্যস্ত সময় পার করছে গাছিরা
সর্বশেষ খবর যশোর পোস্টের গুগল নিউজ চ্যানেলে।

রনি হোসেন, কেশবপুর প্রতিনিধি:: যশোরের কেশবপুরের গাছিরা খেজুর গাছ তোলায় ব্যস্ত সময় পার করছে। শীতের আগমনী বার্তায় রস সংগ্রহের উদ্দেশে খেজুর গাছ প্রস্তুতে ব্যস্ত হয়ে পড়েছেন গ্রামের গাছিরা। সড়কের পাশে এমনকি পতিত জমিতে জন্ম নেওয়া খেজুর গাছ তুলতে ব্যস্ত গাছিরা।

মৌসুমী ও পেশাদার গাছিরা এখন সকাল থেকে সন্ধ্যা পর্যন্ত খেজুর গাছ প্রস্তুত করে যাচ্ছেন। আর মাত্র দুই সপ্তাহ পরেই নলেন গুড়ের স্বাদ পাবে মানুষ। দিন দিন খেজুর গাছ কমে যাওয়া এবং একই সাথে নতুন গাছি না পাওয়ায় এ পেশা বেশ সংকটের মুখে। বেশ পরিশ্রমের কাজ বলে অনেকে আবার ভিন্ন পেশায় চলে যাচ্ছে। যার ফলে ‘যশোরের যশ, খেজুরের রস’ চিরন্তন এই বানী এখন হারিয়ে যেতে বসে।

দিনে তাপমাত্রা এখনও বেশি হলেও ভোরে দেখা মিলছে ঘন কুয়াশা আর মৃদু শীত। কুয়াশা আর মৃদু শীতই জানান দিচ্ছে অচিরেই জেকে বসবে ঠান্ডা আর দেখা মিলবে রস গুড় ও পাটালির। 

গাছিরা জানান, প্রথমে ধারালো দা দিয়ে খেজুর গাছের মাথার সোনালি অংশ বের করছেন তারা। এর ৮ থেকে ১৪ দিন পর নোলন স্থাপন করা হবে। এর সপ্তাহখানেক পর শুরু হবে সুস্বাদু খেজুর রস আহরণের কাজ। গাছ তৈরির এ প্রক্রিয়া সম্পন্ন করতে এখন ব্যস্ত সময় যাচ্ছে তাদের।

গাছিরা আরো জানিয়েছেন, খেজুর গাছ অন্যান্য গাছের মত বপন করা বা সার কীটনাশক দিতে হয় না। প্রাকৃতিক নিয়মে পড়ে থাকা খেজুরের আঠি ( বিচি ) থেকে চারা জন্মায়। তবে সম্প্রতি খেজুর গুড়ের চাহিদা বেড়ে যাওয়ায় কৃষকদের মধ্যে নতুন করে খেজুর গাছ রোপণের আগ্রহ বাড়ছে।

সর্বশেষ - সারাদেশ

আপনার জন্য নির্বাচিত
খাগড়াছড়িতে অপহৃত চবির সেই পাঁচ শিক্ষার্থী মুক্তি পেয়েছে

খাগড়াছড়িতে অপহৃত চবির পাঁচ শিক্ষার্থী এখনো উদ্ধার হয়নি

“এনজি এমএলএম কোম্পানীকে“ ঘীরে রহস্য!লোভনীয় অফারে ঝুঁকছে বেনাপোলের গ্রাহকরা

“এনজি এমএলএম কোম্পানীকে“ ঘীরে রহস্য!লোভনীয় অফারে ঝুঁকছে বেনাপোলের গ্রাহকরা

চীনা ভ্রমণকারীদের জন্য যুক্তরাষ্ট্রে কোভিড টেস্ট বাধ্যতামূলক

চীনা ভ্রমণকারীদের জন্য যুক্তরাষ্ট্রে কোভিড টেস্ট বাধ্যতামূলক

রোহিঙ্গা প্রত্যাবাসন অতি সন্নিকটেঃচীনা রাষ্ট্রদূত

রোহিঙ্গা প্রত্যাবাসন অতি সন্নিকটেঃচীনা রাষ্ট্রদূত

পত্নীতলায় ৫হাজারের বেশী গরু লাম্পি স্কিনে আক্রন্ত

পত্নীতলায় ৫হাজারের বেশী গরু লাম্পি স্কিনে আক্রন্ত

শার্শায় আন্তর্জাতিক দুর্নীতিবিরোধী দিবস উদযাপন

শার্শায় আন্তর্জাতিক দুর্নীতিবিরোধী দিবস উদযাপন

বিশ্বের শীর্ষ ধনীর সঙ্গে প্রেম করছেন নায়িকা নাতাশা ব্যাসেট

বৃষ্টিতে বিশেষ সুবিধা পাবেন এইচএসসি পরীক্ষার্থীরা

বৃষ্টিতে বিশেষ সুবিধা পাবেন এইচএসসি পরীক্ষার্থীরা

ফেসবুকে পোস্ট লিখে প্রেমিককে দ্বায়ী করে স্কুল ছাত্রীর আত্নহত্যা

ফেসবুকে পোস্ট লিখে প্রেমিককে দ্বায়ী করে স্কুল ছাত্রীর আত্নহত্যা

পাংশায় হোটেলে জরিমানা আদায়কালে ভুয়া ইউএনও গ্রেপ্তার

পাংশায় হোটেলে জরিমানা আদায়কালে ভুয়া ইউএনও গ্রেপ্তার