সর্বশেষ খবর যশোর পোস্টের গুগল নিউজ চ্যানেলে। কসৌরি মেথি শুধু খাবারের স্বাদ-গন্ধ বাড়ায় না,ফেরায় শরীরের হালও। স্বাদে গন্ধে খাবারের রূপ বদল ঘটাতে পারে মেথি পাতা।
ভিটামিন খনিজের পুষ্টিগুণে ভরপুর মেথি পাতা বাড়ায় খাদ্যগুণও। হাড় শক্ত করা থেকে ওজন ঝরানো আর কী পুষ্টিগুণ আছে মেথি পাতার দেখে নিন এই প্রতিবেদনে।
কসৌরি মেথি ক্যালশিয়াম সহ প্রচুর খনিজ গুণের উৎস। এতে আছে ম্যাগনেশিয়ামও যা হাড়কে মজবুত করে।শীতে খাবারে মেশালে হয় ম্যাজিক
কসৌরি মেথি খাবারে আনে দারুণ স্বাদ। সঙ্গে বাড়ায় পুষ্টিগুণও। এক চিমটে কসৌরি মেথিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি অক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি ইন ফ্লেমটরি উপাদান।বাড়ায় হাড়ের শক্তি
শীতের রাতে খাবারে যদি থাকে কসৌরি মেথি। তবে স্বাদের সঙ্গে চাঙ্গা থাকবে শরীরও। কারণ এই মশলা শরীরকে গরম রাখে। সকালে ব্রেকফাস্টে যদি মেথির পরোটা থাকে তাহলে তো কথাই নেই। দিনভর মিলবে এনার্জি।সুগার নিয়ন্ত্রণেও উপকারী
রক্তে সুগারের মাত্রাকে রাখতে নিয়ন্ত্রণে। কসৌরি মেথি ইনসুলিনের কার্যকারিতাকে বাড়ায়। ফলে সুগারের রোগীর জন্য এটি দারুণ কাজের।ওজন ঝরাতে সাহায্য করে
কসৌরি মেথিতে রয়েছে খুব অল্প ক্যালোরি এদিকে ফাইবারের দারুণ উৎস এই পাতা। কসৌরি মেথি দেওয়া খাবার খেলে বহুক্ষণ খিদে পায় না ফলে ওজন থাকে নিয়ন্ত্রণে।হজমশক্তি বাড়ায়
কসৌরি মেথি দ্রুত হজম করায় খাবার। এতে রয়েছে ফাইবারও। ফলে মশলাদার খাবারও এর গুণে সহজে হয় হজম।
জয়েন্টের ব্যথায় অব্যর্থ
কসৌরি মেথি জয়েন্টের ব্যথা কমাতেও কাজে দেয়। শীতের দিনে এর অ্যান্টি ইনফ্লেমটরি উপাদান যোগায় উপশম।
